健康喝咖啡





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全新健康喝咖啡或許沒有一個很誘人的話題,造成大家對它的陌生,不過健康喝咖啡在購物網造成風潮,造成搶購,成為網友們的最愛。

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何謂美味咖啡,該如何顧健康?

養生咖啡的選擇、調配與沖泡的技巧


這是一本與你分享如何健康喝咖啡的書,從咖啡的歷史、品種、產區、栽種、烘焙、沖泡的技巧等,各個角度切入,告訴你喝咖啡絕對健康利多餘弊的道理。

「咖啡」在歷史中,「利」、「弊」一直是社會爭議的話題,就連喝咖啡已成一種時尚的今天,醫界仍一再強調「喝咖啡有害健康?」提醒民眾少喝一些……

其實,已有相當多的文獻顯示,喝咖啡除了能提神醒腦,還能預防心臟血管疾病與失智危機,咖啡亦有維護肝臟、降低罹癌風險等各種作用……

本書收錄關於咖啡的基礎知識,包括:咖啡品種與特徵、炒咖啡的過程中會發生的變化、咖啡的新鮮保管方法、完美咖啡所需要的萃取技巧、享受濃縮咖啡的各種方法、加強咖啡風味的副材料與健康咖啡的調配。更融入了作者親身體驗、學習,從自身失敗與成功的經驗中獲得最合理、科學的咖啡相關知識,同時公開作者專屬的技巧,對想要健康享受與認識咖啡的人來說,是不可或缺的咖啡必讀書籍 。只要喝下健康美味的咖啡,頭腦就會變清晰,心情也會變愉悅,進而會讓人感到幸福!

本書特色

1.改變你的咖啡喜好,成為一位「為健康著想的咖啡專家」的咖啡指南書。

2.台灣第一本教你如何健康喝咖啡的書

3.收錄關於咖啡的基礎知識,包括:咖啡品種與特徵、炒咖啡的過程中會發生的變化、咖啡的新鮮保管方法、完美咖啡所需要的萃取技巧、享受濃縮咖啡的各種方法、加強咖啡風味的副材料與健康咖啡的調配。

4.以基礎理論為鋪陳,著重於培養能夠辨識口味與香味的能力,幫助我們能夠辨識哪一種咖啡味道是好、是壞,自己喜歡的咖啡口味又是哪一種。

5.融入了作者親身體驗、學習,從自身失敗與成功的經驗中獲得最合理、科學的咖啡相關知識,同時公開作者專屬的技巧,對想要健康享受與認識咖啡的人來說,是不可或缺的咖啡必讀書籍。

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商品訊息簡述:

  • 出版社:晨星

    新功能介紹

  • 出版日期:2013/08/30
  • 語言:繁體中文


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